Notre bière,
brassée à Anglet
Publié le 20.09.2026 — par l'équipe du Sydney
La bière du Sydney n'est pas une bière de grande marque en fond de frigo. C'est une blonde brassée à vingt minutes du restaurant par Landberry, brasserie artisanale d'Anglet, et mise en canette à notre nom.
Pourquoi une bière locale
Un smash burger, ça se mange vite, chaud, avec les mains. Il fallait une bière qui suive : légère, fraîche, pas trop amère, qui ne prenne pas le dessus sur le cheddar et les pickles. Et il fallait qu'elle vienne d'ici. On mange à Tarnos, on boit basque.
Qui est Landberry
Landberry est une brasserie artisanale installée à Anglet, dans les Pyrénées-Atlantiques. Ils brassent une gamme courte — blonde, IPA, blanche, houblonnade sans alcool — et proposent des étiquettes personnalisées pour les cavistes et les restaurants. C'est ce qui nous a permis d'avoir une canette Sydney, damier et logo compris.
Ce qu'il y a dans la canette
Une blonde de type pale ale, en 33 cl. Eau, malt d'orge, houblon, levure — rien d'autre. Servie très fraîche, à 5,50 € sur place. Contient du gluten.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Avec quoi la boire
Avec le Smash Bacon, dont elle coupe le gras. Avec le Fried Chicken, dont elle allonge le croustillant. Avec les frites, toujours. Pour celles et ceux qui ne boivent pas d'alcool, Landberry fait aussi une houblonnade sans alcool : demandez-la au comptoir.
Goûtez-la avec un Smash Bacon
Commandez en ligne, on lance la plancha à votre arrivée.